con crema di grana padano, pesto di rucola e olive celline disidratate
CONO FRITTO
6.00
Con stracciatella, olive nere e pomodori scattarisciati
POLPETTE ARTIGIANALI FRITTE
7.50
ARANCINI
7.00
CROCCHE’ DI PATATE
6.50
(1 pezzo) Patate, mozzarella fior di latte, pepe, menta
FRITTATINE DI PASTA
8.00
cotto, piselli e besciamella
DEGUSTAZIONE MONTANARINE (3 pezzi)
9.50
Crema di agrumi e capocollo di Martina Franca - Sugo di pomodoro datterino e spolverata di grana grattugiato - Mortadella IGP, ricotta e pistacchio di Bronte
CROCCHE’ DI PATATE con pistacchio di bronte
8.00
(1 pezzo) Patate, mozzarella fior di latte, pepe, menta e pistacchio di Bronte
Pizze
Le margherite
MARGHERITA CLASSICA
6.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
MARGHERITA DOP
7.50
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo
MARGHERITA CON BUFALA
8.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
MARGHERITA DOP CON BUFALA
9.50
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
ATTILIO
11.00
Pomodoro San Marzano, stella con punte di ricotta, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
EXTRA REGINA DOC
9.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco, olio evo
FILETTO
9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano a filetti, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo
Pizze Bianche
ODE AI FORMAGGI
9.00
Mozzarella fior di latte, gorgonzola Dop, scamorza affumicata , crema di parmigiano Reggiano, scaglie di Grana Padano croccanti
CARBONARA
10.00
Mozzarella fior di latte, carbocrema (uova e pecorino), guanciale croccante, basilico fresco
VALLE D’ITRIA
10.00
Mozzarella fior di latte, pomodori gialli, stracciatella, capocollo di Martina Franca, olive nere
PORCHETTA ROMANA
10.00
Mozzarella fior di latte, porchetta romana, patate al forno e rosmarino
TOTO’
9.50
Mozzarella fior di latte, ricotta, pesto di basilico, pancetta croccante
SUPER BELLINA
11.00
Stella con punte di ricotta e pesto di basilico, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
SPILINGA
9.00
Mozzarella di bufala, provola affumicata di bufala, patate al forno, nduja di spilinga
STELLA PARTENOPEA
11.00
Stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale, tarallo napoletano
LUCANA
9.00
Mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, caciocavallo podolico, basilico fresco
FRESCA
10.50
Mozzarella fior di latte, funghi freschi, bresaola IGP, rucola, grana, fette di bufala
FANTASTICA SULLE PUNTE
12.00
Stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte
GIALLA
8.50
Mozzarella fior di latte,pomodorini gialli, basilico fresco, pesto di basilico
AGRUMATA
10.00
Mozzarella fior di latte, pesto di agrumi, pancetta croccante, ricotta, mentuccia fresca
ANDREA GODI
10.00
Base piadina con stracciatella, crudo DOP , basilico fresco
400° GRADI
11
Mozzarella fior di latte, crocchè artigianali, pancetta croccante, crema di noci
CHIOCCIOLA
9.50
Mozzarella di bufala, pesto di capperi, alici di Cetara, polvere di olive celline disidratate, pomodorini gialli
CARAMELLATA
10.00
Mozzarella fior di latte , stracciatella, salsiccia a punta di coltello artigianale, cipolla caramellata, senape
ACQUAVIVA
9.00
Mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta croccante, cipolla di Acquaviva saltata in padella, origano di Santa Cesarea Terme
FRIARIELLI
9.00
Mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello artigianale, friarielli napoletani o rape contadine
PODOLICA
10.00
Mozzarella fior di latte , crema di friarelli , salsiccia a punta di coltello artigianale, caciocavallo podolico
FANTASTICA
10.00
Mozzarella fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte
CAFRIOLA
10.00
Mozzarella fior di latte, crema di friarelli o rape contadine, capocollo di Martina Franca, gorgonzola DOP
GUANCIALE
9.50
Mozzarella fior di latte , pomodori secchi , guanciale , cipolla croccante, origano di Santa Cesarea Terme
Pizze Rosse
MARINARA SECONDO NOI
7.50
Pomodoro San Marzano, crema di pomodoro datterino, olive taggiasche, pesto di aglio, capperi, alici di Cetara
ALICI E STRACCIATELLA
10.00
Pomodoro San Marzano, crema di pomodoro datterino, alici, olive taggiasche, capperi croccanti, stracciatella
Pizze Rosse con fior di latte
CAPRICCIOSA SECONDO NOI
10.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale, funghi freschi, carciofi arrostiti, polvere di olive nere taggiasche, basilico fresco
CETARESE
9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano di Santa Cesarea Terme
NDUJA
9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, n’duja di Spilinga, tonno di Torre Colimena, capperi, origano di Santa Cesarea Terme
PUNTA DI COLTELLO
9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, scamorza, salsiccia a punta di coltello artigianale, origano di Santa Cesarea Terme, olio evo
PEZZENTE
8.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante pezzente, olive nere taggiasche
VENTRICINA
8.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina, olive nere, capperi, erbe di stagione
Aggiunte
Aggiunte
TIPO 1
0.50
Rucola, olive verdi, capperi
TIPO 2
1.00
Pomodorini datterini, funghi freschi, grana, pomodori secchi, pomodoro etc.
TIPO 3
1.50
Mozzarella fior di latte, salame dolce, salame piccante pezzente, verdure, pesti vari, ricotta
TIPO 4
2.00
Speck IGP, mortadella IGP, stracciatella
TIPO 5
2.50
Punte di ricotta
TIPO 6
2.50
Alici di Cetara, tonno, pancetta affumicata, salsiccia a punta di coltello artigianale
TIPO 7
3.00
Mozzarella di bufala, crudo Dop, prosciutto cotto artigianale, capocollo Martina Franca, bresaola IGP, funghi di stagione
Bevande
Bevande
COCA COLA ZERO
3.00
COCA COLA
3.00
FANTA
3.00
SPRITZ
6.00
GIN TONIC
8.00
Acqua San Pellegrino
2.50
75cl
Acqua Ferrarelle
2.50
75cl
Acqua Panna
2.50
75cl
Birre
Birre
Birrificio B94 – November Ray
6.00
33 cl
Birrificio B94 – November Ray
12.50
75 cl
Birrificio B94 – Terrarossa
6.00
33 cl
Birrificio B94 – Terrarossa
12.50
75 cl
Birrificio B94 – Santirene
6.50
33 cl
Birrificio B94 – Santirene
13.00
75 cl
Birrificio B94 – Malagrika
6.50
33 cl
Birrificio B94 – Malagrika
13.00
75 cl
Birrificio B94 – Specchia
6.00
33 cl
Birrificio B94 – Specchia
12.50
75 cl
Birrificio B94 – Della Cava
6.00
33 cl
Birrificio B94 – Della Cava
12.50
75 cl
GANTER – Ganter Hefeweizen
7.00
50 cl
JACOB – Jacob Pils
6.00
33 cl
JACOB – Jacob Weisse
8.00
50 cl
DE GLAZEN TOREN – Jan De Lichte
6.00
33 cl
DE GLAZEN TOREN – Jan De Lichte
12.50
75 cl
REBEL’S – Parrot Invasion
6.00
33 cl
REBEL’S – Tropical Bomb
6.50
33 cl
REBEL’S – Sunshine Blanche
6.00
33 cl
REBEL’S – Lil Tropical
6.00
33 cl
REBEL’S – Serial Tripel
6.50
33 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Pils
5.00
33 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
5.00
33 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
7.00
50 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
5.00
33 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
7.00
50 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Apa
4.50
33 cl
BIRR. DEL DOGE – Doge Apa
6.50
50 cl
MENARESTA – American Ipa
6.00
33 cl
LUPULUS – Lolly Poupe
6.00
33 cl
BIRRA DELL’EREMO – Tuka
6.00
33 cl
BREWFIST – Nina
7.50
50 cl
BREWFIST – 2Late
8.50
50 cl
BIRRIFICIO BALDINE – Super
14.50
75 cl
Birre alla Spina
LAGER 400 GRADI – piccola
4.50
Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
LAGER 400 GRADI – media
6.50
Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
ROSSA 400 GRADI – piccola
4.00
Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
ROSSA 400 GRADI – media
6.50
Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.