Starters

Starters

  • Homemade chips
    6.50
    with sweet paprika
  • Cono fritto
    6.50
    Grana padano cream, rocket pesto, sun-dried olives
  • Cono fritto
    6.50
    Stracciatella cheese, coked cherry tomatoes, black olives
  • Homemade crocchè
    6.50
    Homemade crocchè
  • Tasting Montanarine
    9.50
    Tasting Montanarine : 1.citrus fruit, Martina Franca capocollo ham; 2.cherry tomato sauce, Grana Padano, fresh basil; 3. Mortadella, ricotta cheese, pistachio
  • Homemade meatballs
    7.50
  • Homemade crocchè with pistacchio
    8.00
    Homemade crocchè with pistacchio

Pizze

Margherite

  • Margherita
    7.00
    tomato base, mozzarella, fresh basil, extra virgin olive oil
  • MARGHERITA CON SAN MARZANO DOP
    8.00
    Tomato “San Marzano” base, mozzarella, grana padano cheese, fresh basil, extra virgin oil
  • BUFALA
    9.00
    tomato base, buffalo mozzarella, fresh basil, evo oil
  • BUFALA CON SAN MARZANO DOP
    10.00
    Tomato “San Marzano” base, buffalo mozzarella, fresh basil, extra virgin oil
  • ATTILIO
    11.50
    tomato, tips stuffed with ricotta cheese, buffalo mozzarella, fresh basil, extra virgin olive oil
  • Extra Regina
    10.00
    tomato base, buffalo mozzarella, sweet cherry tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil
  • FILETTO
    9.50
    tomato base, mozzarella, San Marzano tomatoes sliced, touch of grana cheese, fresh basil, extra virgin olive oil

Pizze Bianche

  • 400 Gradi
    12.00
    white base with mozzarella, homemade croquettes, crispy bacon, walnuts cream
  • ANDREA GODI
    10.50
    flat bread, stracciatella, crudo ham, fresh basil
  • AGRUMATA
    10.50
    white base with ricotta cheese, mozzarella, pesto of citrus, crispy bacon, fresh mint
  • GIALLA
    9.00
    white base, yellow cherry tomatoes, fresh basil, pesto of basil, mozzarella
  • CHIOCCIOLA
    10.50
    white base, buffalo mozzarella, pesto of capers, anchovies, dehydrated Celline olives, yellow cherry tomatoes
  • FANTASTICA SULLE PUNTE
    13.00
    white base star shape pizza, tips stuffed with ricotta cheese, mozzarella, mortadella, pesto of pistachio, chopped pistachio
  • FRESCA
    11.50
    white base, mozzarella, mushrooms, bresaola, rocket, Grana cheese, buffalo mozzarella after cooking
  • LUCANA
    10.00
    white base with mozzarella, capocollo, caciocavallo cheese, fresh basil
  • STELLA PARTENOPEA
    12.00
    white base star shaped pizza, tips stuffed with ricotta cheese, mozzarella, cooked ham, Neapolitan tarallo
  • SPILINGA
    10.50
    white base with buffalo mozzarella, smoked provola, baked potatoes, nduja (spreadble spicy salami)
  • SUPER BELLINA
    12.00
    white base star shaped pizza, tips stuffed with ricotta cheese and pesto of basil, buffalo mozzarella, sweet cherry tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil
  • TOT0′
    10.50
    white base with mozzarella, ricotta cheese, pesto of basil, crispy bacon
  • PORCHETTA ROMANA
    10.50
    White base with mozzarella, baked potatoes, Roman pork roast with spices
  • FRIARIELLI
    10.00
    White base with mozzarella, tip of knife sausage, Neapolitan turnip
  • ACQUAVIVA
    10.50
    White base with mozzarella, smoked scamorza, crispy bacon, sweet-and-sour Acquaviva onion, oregano
  • VALLE D’ITRIA
    11.50
    White base with mozzarella, sun-dried yellow tomatoes, stracciatella cheese, Martina Franca capocollo, black olives
  • CARBONARA
    10.50
    White base with mozzarella, carbocrema (mix of eggs and pecorino cheese), crispy guanciale(jowl), fresh basil
  • CARAMELLATA
    11.00
    white base with mozzarella cheese, stracciatella cheese, tip of a knife sausage, sweet and sour onions, mustard
  • ODE AI FORMAGGI
    10.50
    white base with mozzarella, blue-cheese, smoked scamorza, parmesan cream, parmesan crispy waffle
  • FANTASTICA
    11.00
    white base star shape pizza, mozzarella, mortadella, pesto of pistachio, chopped pistachio
  • PODOLICA
    10.50
    mozzarella, tip of knife sausage, broccoli rabe cream, caciocavallo podolico
  • GUANCIALE
    10.50
    Mozzarella, dry tomatoes, cheek lard, crispy onions , oregano
  • CAFRIOLA
    10.50
    Mozzarella, broccoli rabe cream, Martina Franca capocollo, gorgonzola cheese
  • AMATRICIANA GIALLA
    12.50
    Mozzarella, yellow cherry tomatoes, cheek lard, pecorino fondue, pepper, basil
  • GRICIA FUSION
    12.00
    Mozzarella fior di latte, guanciale, chutney di cipolla caramellata, fonduta di pecorino, pepe nero, polvere di caffè

Pizze Rosse

  • MARINARA SECONDO NOI
    8.00
    Pomodoro, crema di pomodoro datterino, olive taggiasche, pesto di aglio, capperi, alici
  • ALICI E STRACCIATELLA
    10.50
    Pomodoro, crema di pomodoro datterino, alici, olive taggiasche, capperi croccanti, stracciatella

Pizze Rosse con fior di latte

  • CETARESE
    9.50
    tomato base, mozzarella, anchovies, capers, oregano
  • NDUJA
    10.00
    tomato base, mozzarella cheese, tuna, capers, oregano, nduja (spreadble spicy salami)
  • PUNTA DI COLTELLO
    10.50
    Tomato base, mozzarella, smoked scamorza, tip of knife sausage, oregano, extra virgin oil
  • PEZZENTE
    9.00
    Tomato base, mozzarella, spicy salami, black olives
  • VENTRICINA
    9.50
    Tomato base, mozzarella, black olives, capers, season’s herbs
  • CAPRICCIOSA SECONDO NOI
    11.50
    Tomato , cooked ham, fresh mushrooms, baked artichoke, black olives dust, basil

Drinks

Drinks

  • COCA COLA ZERO
    3.00
  • COCA COLA
    3.00
  • FANTA
    3.00
  • Acqua San Pellegrino
    2.50
    75cl
  • Acqua Ferrarelle
    2.50
    75cl
  • Acqua Panna
    2.50
    75cl

Cocktail

Cocktail

  • SPRITZ
    6.00
    APEROL o CAMPARI
  • GIN TONIC
    8.00
    con GECOGIN - TRAMONTANA , LEVANTE o GRECALE
  • SPRITZ 400 GRADI
    7.00

Beer

Beer

  • Birrificio B94 – November Ray
    6.50
    33 cl
  • Birrificio B94 – November Ray
    13.00
    75 cl
  • Birrificio B94 – Terrarossa
    6.50
    33 cl
  • Birrificio B94 – Terrarossa
    13.00
    75 cl
  • Birrificio B94 – Santirene
    6.50
    33 cl
  • Birrificio B94 – Santirene
    13.00
    75 cl
  • REBEL’S – Sunshine Blanche
    6.50
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
    6.50
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
    8.00
    50 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
    6.50
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
    8.00
    50 cl
  • LUPULUS – Jolly Poupèe
    6.50
    33 cl
  • BREWFIST – 2Late
    8.00
    50 cl
  • BIRRA SALENTO – Pizzica
    6.50
    33 cl
  • BIRRA SALENTO – Pizzica
    13.00
    75 cl
  • OFFICINE BIRRAI – 31-10
    6.50
    33 cl
  • OFFICINE BIRRAI – Ottovolante
    6.50
    33 cl
  • OFFICINE BIRRAI – Valchiria
    6.50
    33 cl
  • LA GRAMIGNA – Viola
    6.50
    33 CL - Blackberry berliner weisse / Alc. 4 %
  • LA GRAMIGNA – Illegale
    6.50
    33 CL - Double Ipa / Alc. 8 %
  • LA GRAMIGNA – Rave
    6.50
    33 CL - Triple / Alc. 8,3 %
  • BLINK BREWERY – Alvin
    6.50
    33 CL - Marzen / Alc. 5,3 %
  • BLINK BREWERY – Eva
    6.50
    33 CL - Helles / Alc. 5 %
  • BLINK BREWERY – Becco
    6.50
    33 CL - Bock / Alc. 6,7 %
  • BLINK BREWERY – Gigi
    6.50
    33 CL - Session Ipa / Alc. 4,2 %
  • BLINK BREWERY – Hula Hoops
    6.50
    33 CL - American Ipa / Alc. 4,2 %

Draft Beer

  • LAGER 400 GRADI – piccola
    4.00
    Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
  • LAGER 400 GRADI – media
    6.50
    Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
  • ROSSA 400 GRADI – piccola
    4.00
    Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
  • ROSSA 400 GRADI – media
    6.50
    Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
  • WEISS 400 GRADI – piccola
    4.50
  • WEISS 400 GRADI – media
    7.00

Wine

Bollicine Charmat

  • VALDOBBIADENE DOCG Brut
    17.00
    BORTOLOTTI | 11,5% vol. | Veneto - Glera
  • Lagrein Rosè Brut
    20.00
    BORTOLOTTI | 12% vol. | Veneto - Lagrein

Bollicine Metodo Classico

  • MAXIMUM BRUT
    29.00
    FerrarI | 12,5 % vol. | Trentino - Chardonnay
  • BRUT Docg
    30.00
    FERGHETTINA FRANCIACORTA 12,5% vol. | Lombardia - Chardonnay, Pinot Nero
  • R016
    56.00
    LALLIER 12,5% VOL. | Francia, Champagne - Pinot noir, Chardonnay
  • Brut Metodo Classico
    23.00
    PISAN BATTEL 12,5% vol. | Puglia - Bombino Bianco
  • Brut Rosè
    25.00
    PISAN BATTEL 12% vol | Puglia - Bombino Bianco
  • Pas dose (48 mesi)
    30.00
    PISAN BATTEL 12% vol | Puglia - Bombino bianco
  • MILLEDI’
    50.00
    FERGHETTINA FRANCIACORTA 12,5% vol. | Lombardia - Chardonnay

Vini Bianchi

  • NINI’ BIANCO
    16.00
    VINICOLA PALAMÀ | 12,5% vol. | Puglia - Verdeca
  • METIUSCO BIANCO
    18.00
    VINICOLA PALAMÀ | 12% vol. | Puglia - Malvasia bianca, Verdeca
  • WHITE
    18.00
    AZ. AGRICOLA VILLANI MIGLIETTA | 13% vol. | Puglia - Vermentino
  • Maccone Negroamaro Bianco
    17.00
    ANGIULI DONATO 14% vol. | Puglia - Negroamaro Bianco
  • Preludio n.1
    20.00
    RIVERA 13% vol. | Chardonnay
  • Maccone Moscato Secco
    17.00
    ANGIULI DONATO 14% vol. | Puglia - Moscato secco

Vini Rosati

  • NINI’ ROSATO
    16.00
    VINICOLA PALAMÀ | 12,5% vol. | Puglia - Susumaniello
  • METIUSCO ROSATO
    18.00
    VINICOLA PALAMÀ | 13% vol. | Puglia - Negroamaro
  • PINK
    19.00
    AZ. AGRICOLA VILLANI MIGLIETTA | 12% vol. | Puglia - Negroamaro
  • RA.RO
    19.00
    CANTOLIO 12,5% vol. | Puglia - Primitivo Salento IGP
  • Stillarosea
    22.00
    CANTINA SAMPIETRANA 13% vol. | Puglia - Primitivo Salento IGP
  • Le Rotaie
    22.00
    I PASTINI 12% vol. | Puglia - Susumaniello Valle d’Itria IGP
  • Egoroseo
    26.00
    CANTINA SAMPIETRANA 13% vol. | Puglia - Susumaniello Salento IGP
  • Aka
    20.00
    Produttori di manduria 13% vol. | Puglia - Primitivo Salento IGP
  • Pungirosa
    20.00
    RIVERA 12% vol. | Puglia - Bombino nero Castel del Monte DOCG
  • Ghirigori
    20.00
    TENUTA PATRUNO PERNIOLA 12,5% vol. | Puglia - Primitivo, Negroamaro
  • Maccone
    17.00
    ANGIULI DONATO 13% vol. | Puglia - Notardomenico

Vini Rossi

  • METIUSCO ROSSO
    18.00
    VINICOLA PALAMÀ | 13,5% vol. | Puglia - Negroamaro, Malvasia, Primitivo
  • LI CURTI
    22.00
    TRULLO DI PEZZA | 15% vol. | Puglia - Primitivo di Manduria
  • NINI’ ROSSO
    16.00
    VINICOLA PALAMÀ | 13,5% vol. | Puglia - Susumaniello
  • 75 VENDEMMIE
    30.00
    VINICOLA PALAMÀ| 14,5% vol. | Puglia - Negroamaro
  • ES
    60.00
    GIANFRANCO FINO | 16% vol.| Puglia - Primitivo
  • RED
    18.00
    AZ. AGRICOLA VILLANI MIGLIETTA | 14% vol. | Puglia - Negroamaro
  • PEPE
    20.00
    MENHIR | 13% vol. | Puglia - Negroamaro
  • SCARFOGLIO
    19.00
    TRULLO DI PEZZA | 14% vol. | Puglia - Aglianico
  • Quinzio
    19.00
    AGRICOLA TAURINO 13,5% vol. | Puglia - Susumaniello IGP
  • Issum
    22.00
    CANTINA SAMPIETRANA 14,5% vol. | Puglia - Negroamaro
  • Sumaest
    24.00
    CANTINA SAMPIETRANA 13,5% vol. | Puglia - Susumaniello IGP
  • Marzagaglia
    20.00
    TENUTE PATRUNO PERNIOLA 15% vol. | Puglia - Primitivo

Calici

  • BIANCO – ROSSO – ROSATO – PROSECCO
    5.00

Caffè Amari

Caffè Amari

  • CAFFE’
    1.00
  • LIMONCELLO, FINOCCHETTO, LIQUIRIZIA, CHERRY
    3.00
  • GRAPPA
    3.00
  • GRAPPA BARRICATA
    3.50
  • RUM
    6.00
    MEZAN JAMAICA Xo - DOORLY'S - DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA
  • AMARI SPECIALI
    5.00
    MURDER LEMON - SPEZIE E CORTECCE - RADICI E BACCHE - MOM ANISETTE - ASE02 AGRUMATO
  • AMARO
    3.00
    Del Capo - Jagermeister - Lucano - Unicum - Montenegro

Dessert

Dessert

  • TIRAMISU’ CLASSICO CON BISCOTTO AL CACAO
    5.50
  • CHEESECAKE AL PISTACCHIO
    6.50
    CON GRANELLA DI PISTACCHI
  • CREMA AL MASCARPONE, RUM, CARAMELLO SALATO E CROCCANTE DI MANDORLA
    7.00
  • CRUMBLE DI MELE, GELATO FIOR DI LATTE E CREMA ALLA VANIGLIA
    7.00